طرز تهیه قهوه ترک

قهوه ترک، یک نوشیدنی سنتی و پرطرفدار در بسیاری از کشورها است که با روش دم‌آوری خاص و طعم غلیظ و روغنی خود شناخته می‌شود. برای تهیه یک فنجان قهوه ترک خوش‌طعم و اصیل، به مواد و تجهیزات ساده‌ای نیاز دارید. برای خواندن آموزش تهیه ی آن، تا انتهای مطلب همراه ما باشید و سوالات خود را در کامنت بپرسید.

طرز تهیه قهوه ترک: یک نوشیدنی اصیل و خوش‌طعم

برای تهیه قهوه ترک خوش‌طعم، مراحل زیر را دنبال کنید.

مواد لازم:

• پودر قهوه ترک: قهوه ترک بسیار ریز آسیاب شده است و برای دم‌آوری به روش سنتی استفاده می‌شود.
• آب سرد: بهتر است از آب سرد و فیلتر شده استفاده کنید.
• شکر (اختیاری): مقدار شکر به ذائقه شما بستگی دارد.

تجهیزات لازم:

• قهوه‌جوش ترک (جذوه): این ظرف مخصوص برای دم کردن قهوه ترک طراحی شده است.
• فنجان‌های کوچک و گرم: برای سرو قهوه

مراحل تهیه:

1. اندازه گیری مواد:
   • برای هر نفر، یک قاشق چای‌خوری پودر قهوه ترک و یک فنجان آب سرد در نظر بگیرید.
   • مقدار شکر را بر اساس ذائقه خود اضافه کنید.
2. مخلوط کردن مواد:
   • پودر قهوه، آب سرد و شکر را در قهوه‌جوش بریزید و به آرامی هم بزنید تا مواد کاملا مخلوط شوند.
3. گذاشتن روی حرارت:
   • قهوه جوش را روی حرارت ملایم قرار دهید. مهم است که حرارت خیلی زیاد نباشد تا قهوه نسوزد.
4. حباب زدن و کف کردن:
   • قهوه شروع به حباب زدن می‌کند. زمانی که حباب‌ها به بالای قهوه‌جوش رسیدند، قهوه جوش را از روی حرارت بردارید و به آرامی تکان دهید تا کف یکدست شود.
5. سرو کردن:
   • قهوه را به آرامی در فنجان‌های گرم بریزید تا کف آن حفظ شود.

توجه: قهوه ترک بسیار غلیظ است و بهتر است به همراه آب یا شیر سرو شود.

نکات مهم:

• آسیاب قهوه: از قهوه ترک بسیار ریز آسیاب شده استفاده کنید.
• حرارت: حرارت باید ملایم باشد تا قهوه نسوزد.
• کف: کف قهوه نشانه کیفیت و روش درست دم‌آوری است.
• سرو: قهوه ترک را داغ و همراه با یک لیوان آب سرد سرو کنید.

نکات اضافی:

• زمان دم‌آوری: زمان دم‌آوری قهوه ترک حدود ۲-۳ دقیقه است.
• نوع قهوه: می‌توانید از قهوه ترک با طعم‌های مختلف مانند قهوه ترکیبی استفاده کنید.
• اضافه کردن ادویه: برخی افراد برای طعم بهتر، به قهوه ترک کمی دارچین یا هل اضافه می‌کنند.

برای خواندن مجله های بیشتر درباره ی قهوه به سایت جنجالی سر بزنید.