فراپه یک نوشیدنی سرد و یخی است که ریشه یونانی دارد و مواد اولیه اصلی آن شامل یخ زیاد، شیر، طعم‌دهنده و خامه است. طرز تهیه فراپه به صورت سنتی با قهوه درست میشود اما می‌توان انواع فراپه را با چای، آب میوه و یا حتی شکلات داغ تهیه نمود. برای آموزش طرز تهیه آن تا انتهای مطلب همراه ما باشید و سوالات خود را در کامنت بپرسید.
طرز تهیه فراپه قهوه
برای تهیه فراپه قهوه به مواد زیر نیاز داریم:
- سه اسکوپ بستنی وانیلی
- دو قطعه یخ
- یک فنجان قهوه اسپرسو
- نصف فنجان شیر
- دو قاشق غذاخوری سیروپ
- خامه قنادی به مقدار لازم
در ابتدا، قهوه اسپرسو را آماده کنید. اجازه دهید که قهوه خنک شود. در صورتی که قهوه اسپرسو در دسترس شما نبود می توانید از پودر قهوه فوری برای تهیه فراپه قهوه استفاده کنید.
سپس بستنی و قهوه را داخل مخلوط کن بریزید و آن ها را باهم مخلوط کنید. بعد از آن شیر، سیروپ و یخ را به آن اضافه کنید و خوب با هم مخلوط کنید.
در این مرحله ترکیب آن ها حالت کف دار به خود می گیرید. سپس مواد آماده شده را داخل لیوان بریزید. در انتها، خامه قنادی آماده را بر روی نوشیدنی داخل لیوان اضافه کنید. در صورت تمایل می توانید روی خامه را با پودر کاکائو و یا سیروپ شکلات تزئین کنید. فراپه قهوه شما آماده است. از آن لذت ببرید.
فراپه کلاسیک با قهوه درست میشود .اما در این عصر با شکلات داغ و ابمیوه و حتی چای درست میشوند.
تاریخچه فراپه
فراپه در سال ۱۹۵۷ در نمایشگاه بین المللی تسالونیکی در یونان برای اولین بار ساخته شد. که نماینده ای از نستله در حال نمایش یک نوشیدنی شکلاتی فوری برای کودکان با پایه شکلاتی بود که به شیر اضافه می شد و سپس در شیکر تکان می خورد.
یک روز یکی از کارمندان نمایندگی نستله متوجه شد که آب داغی برای تهیه قهوه آنها وجود ندارد، بنابراین در عوض دانه های قهوه فوری را با آب سرد و تکه های یخ مخلوط کردند، آن را در شیکر مخلوط کردند، یک فراپه مدرن متولد شد!
این نسخه از فراپه هنوز هم امروزه در یونان بسیار محبوب است.
انواع فراپه
- فراپه یونانی: این نوع فراپه با قهوه فوری تهیه میشود.
- فراپه میوه ای: این نوع فراپه با میوه مخلوط میشود.
- فراپه شکلاتی: این نوع فراپه با شکلات داغ تهیه میشود.
و غیره…
برای طعم دهنده، می توانید از سیروپ شکلات یا کارامل نیز استفاده کنید.
برای مجله های آموزشی درباره ی قهوه، به سایت جنجالی سر بزنید.
